宮保雞丁 · 川菜糖醋荔枝口
中式家常 · 晚餐 · 25 分鐘 · 380 卡
25 分鐘的川菜經典。乾辣椒花椒爆香、糖醋平衡，雞丁外焦內嫩。
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精選食譜
紅燒肉 · 上海本幫經典
中式家常 · 晚餐 · 105 分鐘 · 580 卡
90 分鐘的耐心料理。冰糖炒糖色、五花肉燉到入口即化，醬汁濃稠…
糖醋排骨
中式家常 · 晚餐 · 55 分鐘 · 480 卡
糖醋排骨做法的關鍵在糖醋汁比例與收汁火候。教你『一酒二醬三…
希臘優格碗 · 5 分鐘高蛋白早餐
美式 · 早餐 · 5 分鐘 · 380 卡
每份 25g 蛋白 + 健康脂肪 + 莓果抗氧化。健身與低 GI 飲食的早…
檸檬黑胡椒烤鮭魚 · 烤箱 15 分鐘
美式 · 晚餐 · 20 分鐘 · 410 卡
高蛋白低碳的烤鮭魚。檸檬汁去腥提鮮，黑胡椒爆香，烤箱 15 分…
黃金蛋炒飯 · 揚州經典
中式家常 · 午餐 · 13 分鐘 · 520 卡
每一粒飯都裹上金黃蛋液的炒飯。揚州做法的秘密在於蛋飯比例 1:…
薑蔥蒸鱸魚 · 港式經典
中式家常 · 晚餐 · 20 分鐘 · 240 卡
15 分鐘上桌的清蒸魚，秘訣在於蒸魚豉油與最後淋的熱油。鮮味直…
蔥油拌麵 · 上海弄堂級香酥蔥油
中式家常 · 午餐 · 15 分鐘 · 520 卡
看似簡單的一碗麵，靈魂全在那一勺金黃發亮的蔥油上。蔥的水分…
麻婆豆腐 · 川味家常嫩豆腐
中式家常 · 晚餐 · 25 分鐘 · 320 卡
正宗川味，麻辣燙鮮 8 字真言。25 分鐘做出館子味，關鍵在豆瓣…
番茄蛋花湯
中式家常 · 湯品 · 15 分鐘 · 120 卡
番茄蛋花湯做法看似簡單，關鍵卻在番茄先炒出茄紅素紅油、蛋液…
蝦仁滑蛋 · 港式茶餐廳級嫩滑技法
中式家常 · 晚餐 · 13 分鐘 · 290 卡
10 分鐘出菜的港式經典。蛋液裡加少許牛奶與粟粉，火候掌握三成…
紅燒牛肉麵 · 台式經典
台式 · 午餐 · 140 分鐘 · 620 卡
2 小時的耐心台菜經典。豆瓣醬炒香、牛筋燉到化、麵體 Q 彈，一…
泰式椰奶綠咖哩雞
泰式 · 晚餐 · 25 分鐘 · 480 卡
25 分鐘的泰式經典。椰奶滑順、綠咖哩香辣、雞肉嫩滑，配白飯神…
日式照燒雞腿 · 便當主菜
日式 · 晚餐 · 20 分鐘 · 460 卡
皮酥肉嫩、醬汁濃稠的照燒雞腿。秘訣在皮先煎酥，醬汁分次淋入…
紅燒豆腐菇菇煲 · 純素下飯
中式家常 · 晚餐 · 25 分鐘 · 240 卡
20 分鐘的素食下飯神菜。豆腐先煎不破皮，菇菇出鮮，醬汁濃稠裹…
牛丼（日式牛肉蓋飯）
日式 · 午餐 · 25 分鐘 · 560 卡
牛丼做法其實比想像簡單，重點在醬汁比例（醬油、味醂、清酒、…
花椰菜飯生酮碗
美式 · 午餐 · 20 分鐘 · 460 卡
15 分鐘的生酮碗。花椰菜飯 + 雞胸 + 酪梨 + 蛋，每份淨碳水 < …
海南雞飯 · 新加坡 / 馬來西亞做法
馬來西亞 · 午餐 · 60 分鐘 · 560 卡
1 小時的南洋經典。雞高湯煮飯、雞肉嫩滑配三醬 (薑蓉醬+辣椒醬…
韓式拌飯 · 5 色蔬菜配辣醬
韓式 · 午餐 · 30 分鐘 · 520 卡
30 分鐘的韓式經典。5 種顏色蔬菜 + 辣椒醬 + 半熟蛋黃，視覺與…
蛤蜊味噌義大利麵
義式 · 晚餐 · 20 分鐘 · 560 卡
15 分鐘的中西合璧。蛤蜊鮮味遇上味噌深度，義大利麵裹上濃郁海…
泰式打拋雞炒河粉
泰式 · 晚餐 · 25 分鐘 · 580 卡
25 分鐘的泰式經典。打拋醬 + 九層塔 + 河粉，酸甜辣香一次到位…
麻油雞
台式 · 湯品 · 50 分鐘 · 480 卡
麻油雞做法的兩大命門：黑麻油要小火慢煸老薑到乾扁捲邊逼出薑…
味噌豆腐菇菇湯 · 日式經典
日式 · 湯品 · 13 分鐘 · 140 卡
10 分鐘的日式療癒湯。柴魚高湯 + 味噌 + 豆腐 + 三種菇，補蛋…
酪梨蛋吐司 · 5 分鐘高蛋白早餐
美式 · 早餐 · 7 分鐘 · 380 卡
健身與上班族的救星早餐。25g 蛋白 + 健康脂肪 + 慢碳水，5 分…
番茄蛋炒飯 · 一個鍋的台灣家常味
中式家常 · 午餐 · 15 分鐘 · 480 卡
15 分鐘出菜的茶餐廳級炒飯。蛋花蓬鬆、飯粒分明、酸甜恰好，做…
馬鈴薯燉肉 · 日式肉じゃが
日式 · 晚餐 · 45 分鐘 · 380 卡
日本媽媽的家常味，有點甜有點鹹的湯汁與軟糯馬鈴薯。用落蓋技…
魚香茄子
中式家常 · 晚餐 · 25 分鐘 · 240 卡
魚香茄子做法的兩大關鍵：茄子怎麼處理才不會黑又不吸滿油，還…
台式滷肉飯
台式 · 午餐 · 110 分鐘 · 650 卡
台式滷肉飯做法的三大關鍵：紅蔥頭要自己爆成金黃油蔥酥、五花…
川味酸辣湯 · 暖胃下飯
中式家常 · 湯品 · 20 分鐘 · 180 卡
15 分鐘暖到心的川味酸辣湯。豆腐絲、肉絲、木耳、雞蛋、豆芽，…
蒜炒空心菜 · 不出水不變黑
中式家常 · 晚餐 · 9 分鐘 · 120 卡
5 分鐘上桌的青菜經典。火候 + 時機 + 醬料三要訣。
回鍋肉
中式家常 · 晚餐 · 40 分鐘 · 520 卡
回鍋肉做法的精髓不在辣，在「煸」。這篇教你怎麼把五花肉片煸…
番茄炒蛋
中式家常 · 午餐 · 13 分鐘 · 280 卡
番茄炒蛋做法看似簡單，滑嫩不出水的關鍵在蛋液調水、番茄先炒…
可樂雞翅
中式家常 · 晚餐 · 35 分鐘 · 420 卡
可樂雞翅做法簡單到新手不敗：雞翅劃刀、煎香、倒一罐可樂燜煮…
親子丼
日式 · 午餐 · 20 分鐘 · 550 卡
親子丼做法的靈魂在「半熟蛋」與「割下醬汁」。教你雞腿肉配洋…
三杯雞 · 砂鍋台菜經典
台式 · 晚餐 · 30 分鐘 · 420 卡
一杯麻油一杯醬油一杯米酒，九層塔下鍋的瞬間整個社區都聞得到…
蒜香醬油拌麵
台式 · 午餐 · 15 分鐘 · 380 卡
蒜香拌麵做法:熱油爆香蒜末蔥花、醬油麻油調醬的十分鐘快手麵,…
紅酒燉牛肉
美式 · 晚餐 · 175 分鐘 · 480 卡
紅酒燉牛肉做法:牛肉煎香、紅酒收汁、小火慢燉到軟爛入味的完整…
香煎牛排
美式 · 晚餐 · 52 分鐘 · 560 卡
香煎牛排做法:回溫、大火、擦乾、奶油澆淋四大關鍵,教你判斷牛…
烤箱豬排
美式 · 晚餐 · 35 分鐘 · 380 卡
烤箱豬排做法:先煎後烤鎖住肉汁、鹽水浸泡防柴的完整技巧,教你…
香煎醬油豆腐
中式家常 · 午餐 · 17 分鐘 · 200 卡
香煎豆腐做法教你煎出金黃脆殼不破皮：壓乾水、耐心不翻面。醬…
美式鬆餅
美式 · 早餐 · 20 分鐘 · 340 卡
美式鬆餅做法：教你調出蓬鬆綿軟的鬆餅麵糊，掌握別過度攪拌、…
泰式打拋雞
泰式 · 午餐 · 18 分鐘 · 420 卡
打拋雞做法：正宗泰式Pad Krapow教學，用打拋葉（聖羅勒）大火…
日式蛋包飯
日式 · 午餐 · 25 分鐘 · 560 卡
日式蛋包飯做法：教你炒出不濕黏的番茄雞肉炒飯，加上半熟滑蛋…
蒜蓉粉絲蒸蝦
中式家常 · 晚餐 · 28 分鐘 · 310 卡
蒜蓉粉絲蒸蝦做法教學:粉絲墊底吸汁、金銀蒜提香、開背去腸泥、…
藜麥沙拉碗
美式 · 午餐 · 25 分鐘 · 390 卡
藜麥沙拉做法:藜麥去苦味的沖洗關鍵、煮到粒粒分明不糊的技巧、…
起司墨西哥薄餅
美式 · 點心 · 13 分鐘 · 420 卡
墨西哥起司薄餅做法:起司要鋪到邊緣、中小火乾煎的火候、如何煎…
培根蛋黃義大利麵
義式 · 晚餐 · 25 分鐘 · 650 卡
培根蛋黃義大利麵做法最大迷思就是加鮮奶油——正宗carbonara靠的…
皮蛋豆腐
台式 · 點心 · 8 分鐘 · 180 卡
皮蛋豆腐做法:嫩豆腐配溏心皮蛋、醬油膏麻油調醬的五分鐘涼菜,…
卡布里沙拉
義式 · 點心 · 10 分鐘 · 250 卡
卡布里沙拉做法:番茄、莫札瑞拉、羅勒三色堆疊的義式經典,教你…
奶油蘑菇濃湯
美式 · 湯品 · 40 分鐘 · 290 卡
奶油蘑菇濃湯做法:蘑菇炒到焦香濃縮、麵糊勾芡不結塊、鮮奶油最…
經典牛肉漢堡
美式 · 午餐 · 27 分鐘 · 620 卡
牛肉漢堡做法:選肉比例、輕手成形、中間壓凹洞防鼓的多汁漢堡排…
蒜香奶油牛排
美式 · 晚餐 · 52 分鐘 · 590 卡
蒜香奶油牛排做法:澆淋香草奶油鎖住牛排香氣、自製蒜味奶油畫龍…
烤時蔬
義式 · 午餐 · 40 分鐘 · 210 卡
烤時蔬做法:高溫烤出蔬菜自然甜味、邊緣焦香不軟爛的技巧,分批…
蜂蜜芥末烤雞
美式 · 晚餐 · 45 分鐘 · 410 卡
蜂蜜芥末烤雞做法:酸甜醬汁醃雞腿一烤就上桌,零失敗的新手晚餐,…
烤全雞
美式 · 晚餐 · 95 分鐘 · 520 卡
烤全雞做法完整教學:乾式鹽漬讓雞皮酥脆、雞胸肉不柴的溫度時間…
北非番茄水波蛋
美式 · 早餐 · 35 分鐘 · 320 卡
北非蛋做法教學:孜然甜椒炒香、番茄醬汁熬濃、雞蛋半熟入味的一…
班尼迪克蛋
美式 · 早餐 · 35 分鐘 · 480 卡
班尼迪克蛋做法一次上手:水波蛋不散、荷蘭醬不油水分離的關鍵溫…
布朗尼
美式 · 點心 · 40 分鐘 · 320 卡
布朗尼做法,教你用黑巧克力做出濕潤濃郁的fudgy口感,蛋糖打發起…
巧克力豆餅乾
美式 · 點心 · 32 分鐘 · 180 卡
巧克力餅乾做法,經典美式配方,教你紅糖白糖比例、麵糊冷藏防攤…
港式蛋撻
中式家常 · 點心 · 45 分鐘 · 200 卡
蛋撻做法,用市售酥皮偷吃步,教你蛋液比例、過篩去泡、高溫定型…
雙皮奶
中式家常 · 點心 · 35 分鐘 · 220 卡
雙皮奶做法,港式甜品經典,教你用全脂牛奶結出兩層奶皮、蛋白牛…
提拉米蘇
義式 · 點心 · 40 分鐘 · 420 卡
提拉米蘇做法,正統馬斯卡彭配方,教你手指餅乾沾咖啡的時間、蛋…
香蕉蛋糕
美式 · 點心 · 65 分鐘 · 300 卡
香蕉蛋糕做法,用熟透香蕉做出濕潤不乾的經典配方,教你避免攪拌…
巧克力馬克杯蛋糕
美式 · 點心 · 7 分鐘 · 350 卡
馬克杯蛋糕做法,一個馬克杯微波90秒的巧克力蛋糕,精準公克配方…
義式奶酪
義式 · 點心 · 20 分鐘 · 320 卡
義式奶酪做法,精準公克比例配方,教你吉利丁泡軟不結塊、奶液不…
地瓜雞肉能量碗
美式 · 午餐 · 40 分鐘 · 480 卡
地瓜雞肉碗做法,地瓜烤到外焦內綿、雞胸煎得多汁、菠菜鷹嘴豆補…
扁豆蔬菜湯
美式 · 湯品 · 50 分鐘 · 280 卡
扁豆湯做法,紅扁豆免泡直接煮、蔬菜炒香墊風味底,教你煮到綿密…
烤鱈魚時蔬
美式 · 晚餐 · 35 分鐘 · 380 卡
烤鱈魚做法,教你去魚腥、鱈魚不出水不散爛、判斷剛好熟的關鍵,…
蝦仁酪梨碗
美式 · 午餐 · 25 分鐘 · 420 卡
蝦仁酪梨碗做法,蝦仁煎得Q彈不老、藜麥煮到粒粒分明、酪梨挑選…
綠花椰雞肉餐盒
美式 · 午餐 · 35 分鐘 · 450 卡
雞肉餐盒做法,教你雞胸不柴的醃法與煎法、花椰菜燙出脆綠不變黃…
鷹嘴豆沙拉
美式 · 午餐 · 15 分鐘 · 320 卡
鷹嘴豆沙拉做法，罐頭豆免煮、小黃瓜紅洋蔥檸檬汁一拌就上桌，…
櫛瓜麵
義式 · 晚餐 · 20 分鐘 · 160 卡
櫛瓜麵做法教你低碳義大利麵替代品不出水的祕訣：鹽殺水、快炒…
蛋白蔬菜歐姆蛋
美式 · 早餐 · 15 分鐘 · 130 卡
蛋白歐姆蛋做法教你低卡高蛋白早餐：蔬菜先炒乾、小火慢煎。純…
烤雞胸沙拉
美式 · 午餐 · 22 分鐘 · 280 卡
雞胸沙拉做法教你煎出多汁雞胸配清爽油醋：逆紋切片、現打醬汁…
豆腐蔬菜炒
美式 · 早餐 · 20 分鐘 · 190 卡
豆腐炒做法教你做出像炒蛋的純素早餐：板豆腐捏碎炒乾、薑黃上…
香烤雞胸肉
美式 · 晚餐 · 30 分鐘 · 240 卡
烤雞胸肉做法教你多汁不柴的三招：拍平厚度、鹽醃入味、出爐靜…
培根蛋炒飯
中式家常 · 午餐 · 15 分鐘 · 480 卡
培根蛋炒飯做法教你粒粒分明的祕訣：隔夜冷飯、培根油炒飯、大…
蛋沙拉三明治
美式 · 早餐 · 17 分鐘 · 350 卡
蛋沙拉三明治做法教你完美水煮蛋跟口感層次：冷水下鍋計時、蛋…
快炒雞丁
中式家常 · 晚餐 · 18 分鐘 · 320 卡
快炒雞丁做法教你雞胸肉不柴的祕訣：太白粉抓醃、大火快炒。十…
鮪魚美乃滋丼
日式 · 午餐 · 10 分鐘 · 450 卡
鮪魚美乃滋丼做法教你日式便利店那碗的味道：鮪魚瀝乾、美乃滋…
火腿起司歐姆蛋
美式 · 早餐 · 11 分鐘 · 380 卡
火腿起司歐姆蛋做法教你做出滑嫩不焦的軟綿口感：小火推炒、餘…
蠔油生菜
中式家常 · 午餐 · 10 分鐘 · 110 卡
蠔油生菜做法看茶餐廳師傅怎麼做：生菜快燙保脆、蠔油醬單獨勾…
番茄起司吐司
美式 · 早餐 · 13 分鐘 · 280 卡
番茄起司吐司做法教你避開濕軟地雷：番茄先出水、起司鋪到邊。…
涼拌拍黃瓜
中式家常 · 點心 · 15 分鐘 · 90 卡
拍黃瓜做法看似簡單，關鍵在拍裂殺水跟蒜末爆香。這一篇教你脆…
法式吐司
美式 · 早餐 · 18 分鐘 · 380 卡
法式吐司做法：厚片吐司浸蛋奶液，加肉桂香草，用奶油小火煎到…
千層肉醬麵
義式 · 晚餐 · 85 分鐘 · 650 卡
千層麵（Lasagna）做法：教你慢燉義式波隆那肉醬、炒滑順不結塊…
泰式炒河粉
泰式 · 晚餐 · 24 分鐘 · 540 卡
泰式炒河粉（Pad Kee Mao 醉漢麵）做法：寬河粉大火快炒配雞肉…
泰式肉末沙拉
泰式 · 點心 · 22 分鐘 · 300 卡
泰式肉末沙拉（Larb）做法：豬絞肉配自製炒米粉、薄荷、紅蔥頭…
泰式腰果雞丁
泰式 · 晚餐 · 24 分鐘 · 480 卡
泰式腰果雞丁（Gai Pad Med Mamuang）做法：雞丁炸酥配香脆腰果…
泰式鳳梨炒飯
泰式 · 午餐 · 22 分鐘 · 520 卡
泰式鳳梨炒飯做法：隔夜飯配鮮蝦、鳳梨、腰果，用咖哩粉魚露調…
泰式冬粉沙拉
泰式 · 點心 · 27 分鐘 · 320 卡
泰式冬粉沙拉（Yam Woon Sen）做法：蝦仁豬絞肉配Q彈冬粉，拌入…
泰式青木瓜沙拉
泰式 · 點心 · 20 分鐘 · 180 卡
泰式青木瓜沙拉（Som Tam）純素做法：青木瓜刨絲搗拌，教你調出…
泰式椰汁雞湯
泰式 · 湯品 · 30 分鐘 · 380 卡
泰式椰汁雞湯（Tom Kha Gai）做法：南薑香茅檸檬葉熬出湯底，加…
鰻魚丼
日式 · 晚餐 · 20 分鐘 · 620 卡
鰻魚丼做法教學：市售蒲燒鰻加自製蒲燒醬回烤，教你烤到皮酥肉…
日式炸雞
日式 · 點心 · 37 分鐘 · 430 卡
日式炸雞做法全公開：雞腿肉醃薑蒜醬油、裹太白粉兩段式油炸，…
生薑燒豬肉
日式 · 晚餐 · 22 分鐘 · 400 卡
生薑燒豬肉做法:薑泥醬汁調配、豬肉片快煎不柴、醬汁收裹,一道…
日式煎餃
日式 · 點心 · 42 分鐘 · 380 卡
日式煎餃做法:高麗菜去水、肉餡調味、先煎後蒸再收乾煎出冰花脆…
筑前煮
日式 · 晚餐 · 50 分鐘 · 340 卡
筑前煮做法:牛蒡去澀、根莖菜先炒鎖香、高湯醬油味醂燉煮收汁,…
茶碗蒸
日式 · 湯品 · 25 分鐘 · 150 卡
茶碗蒸做法:蛋液高湯1:3比例、過篩去泡、小火蒸不起蜂窩,教你蒸…
日式炒烏龍
日式 · 晚餐 · 22 分鐘 · 450 卡
日式炒烏龍做法:烏龍麵免煮直接炒、豬肉蔬菜大火快炒、醬油味醂…
冷烏龍麵
日式 · 午餐 · 18 分鐘 · 320 卡
冷烏龍麵做法:烏龍麵冰鎮定型、柴魚醬油沾醬比例、蔥花山葵配料…
醬油拉麵
日式 · 午餐 · 60 分鐘 · 560 卡
醬油拉麵做法完整教學:醬油タレ醬底調製、溏心蛋滷製、清亮雞高…
螞蟻上樹
中式家常 · 午餐 · 24 分鐘 · 360 卡
螞蟻上樹做法:冬粉免泡直接吸湯、豆瓣醬炒紅油、絞肉爆香,一道…
蔥爆牛肉
中式家常 · 晚餐 · 28 分鐘 · 380 卡
蔥爆牛肉做法:牛肉逆紋切片上漿、大火快炒鎖嫩、大蔥爆香,一道…
乾煸四季豆
中式家常 · 午餐 · 20 分鐘 · 180 卡
乾煸四季豆做法:四季豆煸出虎皮皺紋、蒜香乾辣椒花椒爆香,一道…
蒜香排骨
中式家常 · 晚餐 · 55 分鐘 · 480 卡
蒜香排骨做法教學:小排醃製去腥、油炸酥嫩、蜂蜜蒜末爆香收汁,…
咕嚕肉
中式家常 · 晚餐 · 40 分鐘 · 520 卡
咕嚕肉做法詳解:豬里肌兩次回鍋炸出酥脆、糖醋鳳梨醬汁比例、快…
京醬肉絲
中式家常 · 晚餐 · 37 分鐘 · 420 卡
京醬肉絲做法全攻略:教你肉絲上漿、甜麵醬去苦、蔥絲配豆皮的正…
芒果布丁
中式家常 · 點心 · 25 分鐘 · 260 卡
芒果布丁做法:芒果選果、吉利丁比例、如何調出滑嫩不過硬的口感…
免烤起司蛋糕
美式 · 點心 · 50 分鐘 · 450 卡
免烤起司蛋糕做法:奶油起司回溫打順、吉利丁正確使用、餅乾底壓…
隔夜燕麥
美式 · 早餐 · 5 分鐘 · 320 卡
隔夜燕麥做法:燕麥與牛奶的黃金比例、奇亞籽增稠的技巧、如何調…
高蛋白燕麥粥
美式 · 早餐 · 11 分鐘 · 420 卡
高蛋白燕麥粥做法:乳清蛋白不結塊的關鍵、燕麥煮到綿密的火候、…
舒肥雞胸肉
美式 · 晚餐 · 85 分鐘 · 230 卡
舒肥雞胸做法:精準溫度時間對照、如何煮出鮮嫩多汁不柴的雞胸、…
鮪魚起司熱三明治
美式 · 早餐 · 13 分鐘 · 460 卡
鮪魚起司三明治做法:鮪魚沙拉調得剛好、吐司外抹奶油煎得金黃酥…
火腿蛋炒飯
中式家常 · 午餐 · 15 分鐘 · 540 卡
火腿蛋炒飯做法：為什麼一定要用隔夜冷飯、如何炒出粒粒分明不…
快手蛋花湯
中式家常 · 湯品 · 13 分鐘 · 110 卡
蛋花湯做法：教你勾芡撐蛋花、關火淋蛋液的黃金三秒，做出餐廳…
酪梨鮪魚沙拉
美式 · 午餐 · 15 分鐘 · 380 卡
酪梨鮪魚沙拉做法：免開火五分鐘完成，用綿密酪梨取代美乃滋，…
蒜香奶油蝦
美式 · 晚餐 · 18 分鐘 · 320 卡
蒜香奶油蝦做法：蝦子如何煎得Q彈不老、蒜末不炒焦的火候、開背…
焗烤起司通心粉
美式 · 午餐 · 40 分鐘 · 720 卡
起司通心粉做法完整教學：白醬(貝夏媚醬)不結塊的比例、起司離…
青醬義大利麵
義式 · 晚餐 · 25 分鐘 · 580 卡
青醬義大利麵做法：自製羅勒青醬不發黑不變苦的關鍵、松子要不…
奶油蘑菇義大利麵
義式 · 晚餐 · 30 分鐘 · 620 卡
奶油蘑菇義大利麵做法一次學會：蘑菇煸香、鮮奶油醬不油不膩的…
蒜香辣橄欖油麵
義式 · 晚餐 · 20 分鐘 · 480 卡
蒜香橄欖油義大利麵做法只有五樣材料，卻最考驗基本功。這篇教…
波隆那肉醬麵
義式 · 晚餐 · 35 分鐘 · 580 卡
波隆那肉醬麵做法要好吃，重點在慢燉與三樣基底蔬菜（soffritto…
冬陰功蝦湯
泰式 · 湯品 · 30 分鐘 · 220 卡
冬陰功湯做法的酸辣鮮全靠三香：香茅、南薑、檸檬葉。這篇教你…
潘尼咖哩豬
泰式 · 晚餐 · 30 分鐘 · 520 卡
潘尼咖哩做法和紅咖哩最大不同在「濃稠」：它加了花生、椰奶收…
馬沙曼咖哩牛
泰式 · 晚餐 · 35 分鐘 · 620 卡
馬沙曼咖哩做法講究慢燉：牛肉要燉到入口即化，羅望子提酸、棕…
泰式紅咖哩雞
泰式 · 晚餐 · 30 分鐘 · 480 卡
泰式紅咖哩做法的關鍵在「炒醬」：先用椰漿最濃的油把紅咖哩醬…
味噌拉麵
日式 · 午餐 · 45 分鐘 · 620 卡
味噌拉麵做法的靈魂在那勺炒過的味噌醬底。這篇教你把味噌和絞…
日式咖哩飯
日式 · 晚餐 · 30 分鐘 · 650 卡
日式咖哩飯做法人人會，但煮得濃醇有層次靠三招：洋蔥炒到金黃…
鮭魚茶泡飯
日式 · 晚餐 · 15 分鐘 · 350 卡
鮭魚茶泡飯做法簡單卻藏著細節：鮭魚要鹽漬去腥、綠茶要現沖不…
天丼
日式 · 午餐 · 40 分鐘 · 680 卡
天丼做法最難的是那件酥而不油的天婦羅麵衣。這篇教你冰水調麵…
豬排丼
日式 · 午餐 · 35 分鐘 · 720 卡
豬排丼做法的關鍵在「炸好的酥排如何再吸醬汁又不軟爛」。這篇…
青椒肉絲
中式家常 · 晚餐 · 26 分鐘 · 320 卡
青椒肉絲做法看似簡單卻最見鑊氣。這篇教你肉絲怎麼上漿滑嫩、…
宮保蝦球
中式家常 · 晚餐 · 30 分鐘 · 380 卡
宮保蝦球做法其實比宮保雞丁更講究火候，蝦仁一過火就柴。這篇…
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