豆腐 + 辣椒

辣的層次:豆瓣醬、花椒、辣油,川菜的精華濃縮。
下方收錄含這兩種食材的所有家常做法,按發布日期排序。

找到 11 道含 tofu + chili 的食譜(任一)。

泰式椰奶綠咖哩雞
泰式

泰式椰奶綠咖哩雞

25 分鐘 · 480 卡 · 椰奶分兩次下 · 綠咖哩醬先煸 · 九層塔提鮮

⏱ 15 分 🔥 480 卡
紅燒豆腐菇菇煲 · 純素下飯
中式家常

紅燒豆腐菇菇煲 · 純素下飯

25 分鐘 · 240 卡 · 豆腐先煎不破 · 菇菇 3 種出鮮 ·…

⏱ 15 分 🔥 240 卡
紅燒牛肉麵 · 台式經典
台式

紅燒牛肉麵 · 台式經典

140 分鐘 · 620 卡 · 牛肉先汆 · 豆瓣醬炒香 · 牛筋燉到化 ·…

⏱ 120 分 🔥 620 卡
宮保雞丁 · 川菜糖醋荔枝口
中式家常

宮保雞丁 · 川菜糖醋荔枝口

25 分鐘 · 380 卡 · 雞丁先醃 · 糖醋荔枝口 · 花生最後撒

⏱ 15 分 🔥 380 卡
蛤蜊味噌義大利麵
義式

蛤蜊味噌義大利麵

20 分鐘 · 560 卡 · 蛤蜊吐沙 · 味噌不滾 · 海鮮鮮味爆炸

⏱ 15 分 🔥 560 卡
川味酸辣湯 · 暖胃下飯
中式家常

川味酸辣湯 · 暖胃下飯

20 分鐘 · 180 卡 · 醋後放保留酸度 · 蛋花最後淋 · 太白粉勾芡

⏱ 10 分 🔥 180 卡
味噌豆腐菇菇湯 · 日式經典
日式

味噌豆腐菇菇湯 · 日式經典

13 分鐘 · 140 卡 · 味噌不能煮滾 · 三種菇不同口感 · 純素友善

⏱ 8 分 🔥 140 卡
蒜炒空心菜 · 不出水不變黑
中式家常

蒜炒空心菜 · 不出水不變黑

9 分鐘 · 120 卡 · 大火快炒 · 蒜末分兩次下 · 不蓋鍋蓋

⏱ 4 分 🔥 120 卡
泰式打拋雞炒河粉
泰式

泰式打拋雞炒河粉

25 分鐘 · 580 卡 · 河粉先泡軟 · 打拋醬比例 · 九層塔最後

⏱ 15 分 🔥 580 卡
薑蔥蒸鱸魚 · 港式經典
中式家常

薑蔥蒸鱸魚 · 港式經典

20 分鐘 · 240 卡 · 蒸前墊蔥薑去腥 · 大火 8 分鐘起鍋 ·…

⏱ 10 分 🔥 240 卡
麻婆豆腐 · 川味家常嫩豆腐
中式家常

麻婆豆腐 · 川味家常嫩豆腐

25 分鐘 · 320 卡 · 嫩豆腐先汆燙 · 豆瓣醬炒紅油 · 花椒粉最後撒

⏱ 15 分 🔥 320 卡

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