台式

台式滷肉飯

滷肉飯的靈魂是自己爆的『油蔥酥』和手切五花肉丁，用冰糖炒糖色、小火慢滷一小時，肥而不膩、澆在飯上會發亮。

⏱ 90 分 🔥 650 卡

日式

牛丼（日式牛肉蓋飯）

牛丼好吃全靠那鍋醬油＋味醂＋清酒＋糖的甜鹹醬汁、洋蔥煮到透甜、牛肉片涮到剛熟就好，家裡十五分鐘複製吉野家。

⏱ 15 分 🔥 560 卡

日式

親子丼

雞腿肉在鹹甜醬汁裡煮到剛熟，分兩次淋蛋、半熟就蓋飯，靠餘溫燜成半凝固的滑嫩蛋衣，這才是道地親子丼。

⏱ 12 分 🔥 550 卡

泰式

泰式椰奶綠咖哩雞

25 分鐘 · 480 卡 · 椰奶分兩次下 · 綠咖哩醬先煸 · 九層塔提鮮

⏱ 15 分 🔥 480 卡

馬來西亞

海南雞飯 · 新加坡 / 馬來西亞做法

60 分鐘 · 560 卡 · 雞高湯煮飯 · 三醬汁 · 新馬國民料理

⏱ 45 分 🔥 560 卡

韓式

韓式拌飯 · 5 色蔬菜配辣醬

30 分鐘 · 520 卡 · 5 色蔬菜 · 辣椒醬調味 · 半熟蛋黃拌

⏱ 10 分 🔥 520 卡

中式家常

宮保雞丁 · 川菜糖醋荔枝口

25 分鐘 · 380 卡 · 雞丁先醃 · 糖醋荔枝口 · 花生最後撒

⏱ 15 分 🔥 380 卡

日式

日式照燒雞腿 · 便當主菜

20 分鐘 · 460 卡 · 雞皮先煎酥 · 照燒醬 1:1:1:1 · 收汁濃稠

⏱ 15 分 🔥 460 卡

中式家常

黃金蛋炒飯 · 揚州經典

13 分鐘 · 520 卡 · 蛋液包飯粒 · 蛋飯比例 1:2 · 大火快炒

⏱ 8 分 🔥 520 卡

台式

三杯雞 · 砂鍋台菜經典

30 分鐘 · 420 卡 · 砂鍋慢煸老薑 · 九層塔最後撒 · 飯殺手

⏱ 20 分 🔥 420 卡

中式家常

番茄蛋炒飯 · 一個鍋的台灣家常味

15 分鐘 · 480 卡 · 番茄汁裹飯粒 · 隔夜飯不糊 · 蛋先炒後加

⏱ 10 分 🔥 480 卡