蝦仁 + 雞蛋
滑蛋蝦仁、蝦仁炒蛋，10 分鐘的港式經典。
下方收錄含這兩種食材的所有家常做法，按發布日期排序。
找到 12 道含 shrimp + egg 的食譜（任一）。
美式
北非番茄水波蛋
一鍋到底的番茄煨蛋,精髓在孜然和甜椒先炒香、番茄醬汁要熬到濃稠,蛋才不會被稀湯煮成散花,蛋黃保持半熟拌著醬汁沾麵包最讚。
⏱ 25 分 🔥 320 卡
美式
班尼迪克蛋
水波蛋要滑嫩流心、荷蘭醬不油水分離,關鍵是水溫別滾、蛋黃趁溫慢慢打進融化的奶油,失手率最高的兩關一次教會你。
⏱ 20 分 🔥 480 卡
美式
布朗尼
黑巧克力奶油隔水融化、蛋糖打到泛白起亮膜、麵粉輕拌、烤到牙籤帶濕屑就出爐,做出濕潤濃郁的黏牙布朗尼。
⏱ 25 分 🔥 320 卡
美式
巧克力豆餅乾
軟化奶油打發、紅糖增濕潤、麵糊冷藏30分鐘防攤平、180度烤11分鐘,做出邊酥中軟的美式巧克力豆餅乾。
⏱ 12 分 🔥 180 卡
中式家常
港式蛋撻
市售酥皮壓模、蛋液過篩去泡、只倒八分滿、先高溫後降溫烤,做出酥脆外殼配滑嫩不出蜂窩的港式蛋撻。
⏱ 25 分 🔥 200 卡
中式家常
雙皮奶
全脂牛奶加熱結第一層皮、蛋白加糖拌牛奶倒回、蒸12分鐘結第二層皮,做出港式糖水店的滑嫩雙皮奶。
⏱ 20 分 🔥 220 卡
義式
提拉米蘇
蛋黃糖打發、拌入馬斯卡彭、手指餅乾沾咖啡快速一沾就鋪、層層疊好冷藏6小時,做出綿密不塌的正統提拉米蘇。
⏱ 10 分 🔥 420 卡
美式
香蕉蛋糕
熟到帶黑斑的香蕉壓泥、乾濕分開拌勻別過度攪拌、180度烤50分鐘,做出濕潤鬆軟的經典香蕉蛋糕。
⏱ 50 分 🔥 300 卡
美式
巧克力馬克杯蛋糕
所有材料在馬克杯裡拌勻、微波90秒,五分鐘就有一杯熱呼呼的濕潤巧克力蛋糕,精準公克比例不失敗。
⏱ 2 分 🔥 350 卡
美式
蝦仁酪梨碗
蝦仁快煎1分鐘保Q彈、藜麥煮鬆、酪梨後放不壓爛,萊姆辣椒一淋,清爽高蛋白一碗到位。
⏱ 10 分 🔥 420 卡
中式家常
培根蛋炒飯
一定要用隔夜冷飯，濕飯炒不散；培根逼出的油拿來炒飯，粒粒分明又香。
⏱ 10 分 🔥 480 卡
美式
蛋沙拉三明治
水煮蛋從冷水下鍋煮9分鐘、冰鎮好剝殼；蛋黃壓碎蛋白留塊，口感才有層次不糊成一團。
⏱ 12 分 🔥 350 卡