食材: 大蒜

蒜炒空心菜 · 不出水不變黑

5 分鐘上桌的青菜經典。火候 + 時機 + 醬料三要訣。

泰式打拋雞炒河粉

25 分鐘的泰式經典。打拋醬 + 九層塔 + 河粉，酸甜辣香一次到位。

麻婆豆腐 · 川味家常嫩豆腐

正宗川味，麻辣燙鮮 8 字真言。25 分鐘做出館子味，關鍵在豆瓣醬的炒香與花椒粉的最後撒。

三杯雞 · 砂鍋台菜經典

一杯麻油一杯醬油一杯米酒，九層塔下鍋的瞬間整個社區都聞得到。30 分鐘飯殺手等級。