台式滷肉飯
台式滷肉飯做法的三大關鍵：紅蔥頭要自己爆成金黃油蔥酥、五花肉一定手切成丁不用絞肉、還有冰糖炒糖色讓滷汁紅亮回甘。這篇教你在家滷出膠質黏嘴、鹹香下飯、一碗接一碗的正宗台灣古早味滷肉飯。
魚香茄子
魚香茄子做法的兩大關鍵：茄子怎麼處理才不會黑又不吸滿油，還有那碗糖醋魚香汁的黃金比例。這篇教你用泡椒＋豆瓣＋糖醋＋蒜薑蔥調出正宗魚香味，全素也能做，一道超級下飯的經典川菜。
可樂雞翅
可樂雞翅做法簡單到新手不敗：雞翅劃刀、煎香、倒一罐可樂燜煮收汁。可樂取代冰糖上色，收出油亮焦糖糖衣，鹹甜多汁、皮Q肉嫩。記住用原味可樂、最後大火收汁這兩個關鍵就成功。
糖醋排骨
糖醋排骨做法的關鍵在糖醋汁比例與收汁火候。教你『一酒二醬三糖四醋五水』黃金公式、排骨先炸後燒，最後大火收成掛得住的油亮糖衣，酸甜開胃、外酥內嫩，比餐廳還下飯。
海南雞飯 · 新加坡 / 馬來西亞做法
1 小時的南洋經典。雞高湯煮飯、雞肉嫩滑配三醬 (薑蓉醬+辣椒醬+黑醬油)，新馬國民早午餐。
花椰菜飯生酮碗
15 分鐘的生酮碗。花椰菜飯 + 雞胸 + 酪梨 + 蛋，每份淨碳水 < 8g。
紅燒豆腐菇菇煲 · 純素下飯
20 分鐘的素食下飯神菜。豆腐先煎不破皮，菇菇出鮮，醬汁濃稠裹豆腐。
韓式拌飯 · 5 色蔬菜配辣醬
30 分鐘的韓式經典。5 種顏色蔬菜 + 辣椒醬 + 半熟蛋黃，視覺與口味雙享受。
紅燒牛肉麵 · 台式經典
2 小時的耐心台菜經典。豆瓣醬炒香、牛筋燉到化、麵體 Q 彈，一碗熱湯暖到心。
宮保雞丁 · 川菜糖醋荔枝口
25 分鐘的川菜經典。乾辣椒花椒爆香、糖醋平衡，雞丁外焦內嫩。
蛤蜊味噌義大利麵
15 分鐘的中西合璧。蛤蜊鮮味遇上味噌深度，義大利麵裹上濃郁海洋醬汁。
檸檬黑胡椒烤鮭魚 · 烤箱 15 分鐘
高蛋白低碳的烤鮭魚。檸檬汁去腥提鮮，黑胡椒爆香，烤箱 15 分鐘。