日式炸雞
日式炸雞做法全公開：雞腿肉醃薑蒜醬油、裹太白粉兩段式油炸，教你判斷油溫與回炸時機，做出外酥內多汁的居酒屋炸雞。
日式煎餃
日式煎餃做法:高麗菜去水、肉餡調味、先煎後蒸再收乾煎出冰花脆底,教你在家煎出外脆內多汁的日式餃子。
生薑燒豬肉
生薑燒豬肉做法:薑泥醬汁調配、豬肉片快煎不柴、醬汁收裹,一道薑香濃郁的日式定食主菜,高蛋白下飯零失敗。
筑前煮
筑前煮做法:牛蒡去澀、根莖菜先炒鎖香、高湯醬油味醂燉煮收汁,一道營養暖心的日式家常燉菜零失敗。
日式炒烏龍
日式炒烏龍做法:烏龍麵免煮直接炒、豬肉蔬菜大火快炒、醬油味醂調味,一道鑊氣十足的日式炒麵零失敗。
冷烏龍麵
冷烏龍麵做法:烏龍麵冰鎮定型、柴魚醬油沾醬比例、蔥花山葵配料,一道消暑的日式冷麵,清爽Q彈零失敗。
醬油拉麵
醬油拉麵做法完整教學:醬油タレ醬底調製、溏心蛋滷製、清亮雞高湯與麵條組合,在家重現東京風正宗醬油拉麵。
螞蟻上樹
螞蟻上樹做法:冬粉免泡直接吸湯、豆瓣醬炒紅油、絞肉爆香,一道川味經典冬粉料理,香辣下飯零失敗。
蔥爆牛肉
蔥爆牛肉做法:牛肉逆紋切片上漿、大火快炒鎖嫩、大蔥爆香,一道高蛋白的北方快炒經典,嫩滑不柴零失敗。
乾煸四季豆
乾煸四季豆做法:四季豆煸出虎皮皺紋、蒜香乾辣椒花椒爆香,一道零肉版的川味經典,香辣下飯零失敗。
蒜香排骨
蒜香排骨做法教學:小排醃製去腥、油炸酥嫩、蜂蜜蒜末爆香收汁,鹹甜蒜香的下飯配菜零失敗。
蒜蓉粉絲蒸蝦
蒜蓉粉絲蒸蝦做法教學:粉絲墊底吸汁、金銀蒜提香、開背去腸泥、大火蒸6分鐘,港式海鮮蒸蝦零失敗。