奶油蘑菇濃湯
奶油蘑菇濃湯做法:蘑菇炒到焦香濃縮、麵糊勾芡不結塊、鮮奶油最後下的完整技巧,教你煮出餐廳級香濃蘑菇湯,不靠罐頭純手作。
紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉做法:牛肉煎香、紅酒收汁、小火慢燉到軟爛入味的完整步驟,教你燉出濃郁不澀的法式風味燉肉,冷天暖胃首選。
經典牛肉漢堡
牛肉漢堡做法:選肉比例、輕手成形、中間壓凹洞防鼓的多汁漢堡排技巧,教你在家煎出鮮嫩牛肉漢堡,附組裝順序防漏餡秘訣。
烤全雞
烤全雞做法完整教學:乾式鹽漬讓雞皮酥脆、雞胸肉不柴的溫度時間表,新手也能烤出外脆內嫩的宴客級全雞,附靜置與判斷熟度技巧。
北非番茄水波蛋
北非蛋做法教學:孜然甜椒炒香、番茄醬汁熬濃、雞蛋半熟入味的一鍋料理,零廚藝也能做的暖胃早午餐,沾麵包一絕。
扁豆蔬菜湯
扁豆湯做法,紅扁豆免泡直接煮、蔬菜炒香墊風味底,教你煮到綿密不生澀的火候,一鍋高纖高蛋白的暖胃蔬菜湯。
鷹嘴豆沙拉
鷹嘴豆沙拉做法，罐頭豆免煮、小黃瓜紅洋蔥檸檬汁一拌就上桌，教你去豆腥、控水的關鍵，做出清爽不出水的地中海風沙拉。
豆腐蔬菜炒
豆腐炒做法教你做出像炒蛋的純素早餐：板豆腐捏碎炒乾、薑黃上色。高蛋白無膽固醇的健康選擇。
千層肉醬麵
千層麵（Lasagna）做法：教你慢燉義式波隆那肉醬、炒滑順不結塊的白醬，層層堆疊入烤箱，做出濃郁牽絲、切面漂亮的經典義大利千層肉醬麵。
泰式腰果雞丁
泰式腰果雞丁（Gai Pad Med Mamuang）做法：雞丁炸酥配香脆腰果、乾辣椒爆香，調蠔油魚露醬汁快炒，教你做出泰式餐廳的招牌下飯菜。
泰式鳳梨炒飯
泰式鳳梨炒飯做法：隔夜飯配鮮蝦、鳳梨、腰果，用咖哩粉魚露調味大火快炒，教你炒出粒粒分明不濕黏、酸甜鹹香的泰式風味炒飯。
日式蛋包飯
日式蛋包飯做法：教你炒出不濕黏的番茄雞肉炒飯，加上半熟滑蛋包裹技巧與翻鍋手法，在家做出洋食屋級的軟綿蛋包飯。