蒜蓉粉絲蒸蝦
蒜蓉粉絲蒸蝦做法教學:粉絲墊底吸汁、金銀蒜提香、開背去腸泥、大火蒸6分鐘,港式海鮮蒸蝦零失敗。
京醬肉絲
京醬肉絲做法全攻略:教你肉絲上漿、甜麵醬去苦、蔥絲配豆皮的正宗吃法,在家做出館子級鹹甜醬香。
芒果布丁
芒果布丁做法:芒果選果、吉利丁比例、如何調出滑嫩不過硬的口感,重現港式茶餐廳經典甜點,冰涼香甜、入口即化,四人份輕鬆完成。
火腿蛋炒飯
火腿蛋炒飯做法：為什麼一定要用隔夜冷飯、如何炒出粒粒分明不黏成團、沿鍋邊嗆醬油逼鑊氣的祕訣，教你在家炒出粒粒金黃的噴香蛋炒飯。
快手蛋花湯
蛋花湯做法：教你勾芡撐蛋花、關火淋蛋液的黃金三秒，做出餐廳等級絲滑漂亮的蛋花，不再是一鍋碎渣。八分鐘的暖胃快手湯。
青椒肉絲
青椒肉絲做法看似簡單卻最見鑊氣。這篇教你肉絲怎麼上漿滑嫩、青椒如何炒得翠綠爽脆不出水，掌握大火快炒的節奏，家常快炒也能有炒得亮的餐廳水準。
回鍋肉
回鍋肉做法的精髓不在辣，在「煸」。這篇教你怎麼把五花肉片煸成燈盞窩、逼出多餘油脂，再用郫縣豆瓣醬炒出紅油，做出下飯到停不下的正宗川味回鍋肉。
宮保蝦球
宮保蝦球做法其實比宮保雞丁更講究火候，蝦仁一過火就柴。這篇教你上漿、控油溫、荔枝口醬汁比例，在家炒出餐廳那盤紅亮不辣喉的宮保蝦球。
魚香茄子
魚香茄子做法的兩大關鍵：茄子怎麼處理才不會黑又不吸滿油，還有那碗糖醋魚香汁的黃金比例。這篇教你用泡椒＋豆瓣＋糖醋＋蒜薑蔥調出正宗魚香味，全素也能做，一道超級下飯的經典川菜。
可樂雞翅
可樂雞翅做法簡單到新手不敗：雞翅劃刀、煎香、倒一罐可樂燜煮收汁。可樂取代冰糖上色，收出油亮焦糖糖衣，鹹甜多汁、皮Q肉嫩。記住用原味可樂、最後大火收汁這兩個關鍵就成功。
番茄蛋花湯
番茄蛋花湯做法看似簡單，關鍵卻在番茄先炒出茄紅素紅油、蛋液勾芡後才淋、沿鍋邊繞圈成絮。這篇教你怎麼讓湯頭酸甜有味、蛋花蓬鬆漂亮不散渣，新手五分鐘也能煮出一鍋暖心好湯。
糖醋排骨
糖醋排骨做法的關鍵在糖醋汁比例與收汁火候。教你『一酒二醬三糖四醋五水』黃金公式、排骨先炸後燒，最後大火收成掛得住的油亮糖衣，酸甜開胃、外酥內嫩，比餐廳還下飯。