蠔油生菜
蠔油生菜做法看茶餐廳師傅怎麼做：生菜快燙保脆、蠔油醬單獨勾芡。學會這招，在家也能做出翠綠油亮的港式青菜。
法式吐司
法式吐司做法：厚片吐司浸蛋奶液，加肉桂香草，用奶油小火煎到外酥內軟金黃焦香，教你浸泡時間與火候的拿捏，簡單快速的美味早餐。
美式鬆餅
美式鬆餅做法：教你調出蓬鬆綿軟的鬆餅麵糊，掌握別過度攪拌、靜置、看氣泡翻面三大關鍵，在家煎出厚實鬆軟的美式pancake，週末早餐首選。
泰式青木瓜沙拉
泰式青木瓜沙拉（Som Tam）純素做法：青木瓜刨絲搗拌，教你調出酸甜鹹辣平衡的醬汁與搗缽技巧，清爽開胃零烹煮的泰式涼拌沙拉。
鰻魚丼
鰻魚丼做法教學：市售蒲燒鰻加自製蒲燒醬回烤，教你烤到皮酥肉軟、醬香入飯，撒上山椒粉，在家重現鰻魚飯專門店的味道。
筑前煮
筑前煮做法:牛蒡去澀、根莖菜先炒鎖香、高湯醬油味醂燉煮收汁,一道營養暖心的日式家常燉菜零失敗。
蒜香排骨
蒜香排骨做法教學:小排醃製去腥、油炸酥嫩、蜂蜜蒜末爆香收汁,鹹甜蒜香的下飯配菜零失敗。
咕嚕肉
咕嚕肉做法詳解:豬里肌兩次回鍋炸出酥脆、糖醋鳳梨醬汁比例、快速掛汁不軟殼,港式經典酸甜咕咾肉在家做。
蒜蓉粉絲蒸蝦
蒜蓉粉絲蒸蝦做法教學:粉絲墊底吸汁、金銀蒜提香、開背去腸泥、大火蒸6分鐘,港式海鮮蒸蝦零失敗。
京醬肉絲
京醬肉絲做法全攻略:教你肉絲上漿、甜麵醬去苦、蔥絲配豆皮的正宗吃法,在家做出館子級鹹甜醬香。
芒果布丁
芒果布丁做法:芒果選果、吉利丁比例、如何調出滑嫩不過硬的口感,重現港式茶餐廳經典甜點,冰涼香甜、入口即化,四人份輕鬆完成。
免烤起司蛋糕
免烤起司蛋糕做法:奶油起司回溫打順、吉利丁正確使用、餅乾底壓緊實的關鍵,免開烤箱冷藏定型,做出綿密濃郁入口即化的生乳酪蛋糕,新手一次成功。