法式吐司
法式吐司做法：厚片吐司浸蛋奶液，加肉桂香草，用奶油小火煎到外酥內軟金黃焦香，教你浸泡時間與火候的拿捏，簡單快速的美味早餐。
美式鬆餅
美式鬆餅做法：教你調出蓬鬆綿軟的鬆餅麵糊，掌握別過度攪拌、靜置、看氣泡翻面三大關鍵，在家煎出厚實鬆軟的美式pancake，週末早餐首選。
泰式炒河粉
泰式炒河粉（Pad Kee Mao 醉漢麵）做法：寬河粉大火快炒配雞肉、九層塔、辣椒，調魚露蠔油老抽醬汁，教你炒出不黏鍋不斷條、鑊氣十足的泰式炒麵。
泰式鳳梨炒飯
泰式鳳梨炒飯做法：隔夜飯配鮮蝦、鳳梨、腰果，用咖哩粉魚露調味大火快炒，教你炒出粒粒分明不濕黏、酸甜鹹香的泰式風味炒飯。
泰式打拋雞
打拋雞做法：正宗泰式Pad Krapow教學，用打拋葉（聖羅勒）大火快炒雞絞肉，調魚露蠔油醬汁，配泰式脆邊荷包蛋，10分鐘上桌的下飯神器。
日式蛋包飯
日式蛋包飯做法：教你炒出不濕黏的番茄雞肉炒飯，加上半熟滑蛋包裹技巧與翻鍋手法，在家做出洋食屋級的軟綿蛋包飯。
日式炸雞
日式炸雞做法全公開：雞腿肉醃薑蒜醬油、裹太白粉兩段式油炸，教你判斷油溫與回炸時機，做出外酥內多汁的居酒屋炸雞。
茶碗蒸
茶碗蒸做法:蛋液高湯1:3比例、過篩去泡、小火蒸不起蜂窩,教你蒸出鏡面滑嫩的日式蒸蛋零失敗。
醬油拉麵
醬油拉麵做法完整教學:醬油タレ醬底調製、溏心蛋滷製、清亮雞高湯與麵條組合,在家重現東京風正宗醬油拉麵。
火腿蛋炒飯
火腿蛋炒飯做法：為什麼一定要用隔夜冷飯、如何炒出粒粒分明不黏成團、沿鍋邊嗆醬油逼鑊氣的祕訣，教你在家炒出粒粒金黃的噴香蛋炒飯。
快手蛋花湯
蛋花湯做法：教你勾芡撐蛋花、關火淋蛋液的黃金三秒，做出餐廳等級絲滑漂亮的蛋花，不再是一鍋碎渣。八分鐘的暖胃快手湯。
培根蛋黃義大利麵
培根蛋黃義大利麵做法最大迷思就是加鮮奶油——正宗carbonara靠的是蛋黃、起司和麵水乳化。這篇教你離火控溫、乳化出綢緞般醬汁而不結成蛋花，做出羅馬經典的滑順卡波納拉。