蝦仁酪梨碗
蝦仁酪梨碗做法,蝦仁煎得Q彈不老、藜麥煮到粒粒分明、酪梨挑選判斷全教你,萊姆香菜辣椒調出清爽高蛋白餐碗。
泰式鳳梨炒飯
泰式鳳梨炒飯做法：隔夜飯配鮮蝦、鳳梨、腰果，用咖哩粉魚露調味大火快炒，教你炒出粒粒分明不濕黏、酸甜鹹香的泰式風味炒飯。
泰式冬粉沙拉
泰式冬粉沙拉（Yam Woon Sen）做法：蝦仁豬絞肉配Q彈冬粉，拌入魚露青檸酸辣醬汁，教你冬粉不糊不坨、趁溫拌入味的技巧，開胃爽口。
茶碗蒸
茶碗蒸做法:蛋液高湯1:3比例、過篩去泡、小火蒸不起蜂窩,教你蒸出鏡面滑嫩的日式蒸蛋零失敗。
蒜蓉粉絲蒸蝦
蒜蓉粉絲蒸蝦做法教學:粉絲墊底吸汁、金銀蒜提香、開背去腸泥、大火蒸6分鐘,港式海鮮蒸蝦零失敗。
蒜香奶油蝦
蒜香奶油蝦做法：蝦子如何煎得Q彈不老、蒜末不炒焦的火候、開背去腸泥的技巧，十分鐘上桌的高蛋白快手菜，配麵包或白飯都絕配。
冬陰功蝦湯
冬陰功湯做法的酸辣鮮全靠三香：香茅、南薑、檸檬葉。這篇教你熬出正宗湯底、逼出蝦頭紅油增鮮、掌握青檸最後擠的時機，煮出這碗泰國國湯的酸香開胃、辣得過癮。
天丼
天丼做法最難的是那件酥而不油的天婦羅麵衣。這篇教你冰水調麵糊、控180°C油溫、炸出漂亮蕾絲花衣，再裹上濃甜天丼醬汁蓋在熱飯，做出日式炸物蓋飯的極致。
宮保蝦球
宮保蝦球做法其實比宮保雞丁更講究火候，蝦仁一過火就柴。這篇教你上漿、控油溫、荔枝口醬汁比例，在家炒出餐廳那盤紅亮不辣喉的宮保蝦球。
蝦仁滑蛋 · 港式茶餐廳級嫩滑技法
10 分鐘出菜的港式經典。蛋液裡加少許牛奶與粟粉，火候掌握三成熟即離鍋。