奶油蘑菇濃湯
奶油蘑菇濃湯做法:蘑菇炒到焦香濃縮、麵糊勾芡不結塊、鮮奶油最後下的完整技巧,教你煮出餐廳級香濃蘑菇湯,不靠罐頭純手作。
紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉做法:牛肉煎香、紅酒收汁、小火慢燉到軟爛入味的完整步驟,教你燉出濃郁不澀的法式風味燉肉,冷天暖胃首選。
布朗尼
布朗尼做法,教你用黑巧克力做出濕潤濃郁的fudgy口感,蛋糖打發起亮膜、判斷烤到剛好不過乾的關鍵,新手也能成功的經典甜點。
巧克力豆餅乾
巧克力餅乾做法,經典美式配方,教你紅糖白糖比例、麵糊冷藏防攤開、烤到邊酥中軟的關鍵時間,新手也能做的巧克力豆餅乾。
香蕉蛋糕
香蕉蛋糕做法,用熟透香蕉做出濕潤不乾的經典配方,教你避免攪拌過度變硬、判斷烤熟的關鍵,新手零失敗的家常甜點。
巧克力馬克杯蛋糕
馬克杯蛋糕做法,一個馬克杯微波90秒的巧克力蛋糕,精準公克配方教你控時間避免乾硬,深夜嘴饞五分鐘搞定的甜點。
美式鬆餅
美式鬆餅做法：教你調出蓬鬆綿軟的鬆餅麵糊，掌握別過度攪拌、靜置、看氣泡翻面三大關鍵，在家煎出厚實鬆軟的美式pancake，週末早餐首選。
千層肉醬麵
千層麵（Lasagna）做法：教你慢燉義式波隆那肉醬、炒滑順不結塊的白醬，層層堆疊入烤箱，做出濃郁牽絲、切面漂亮的經典義大利千層肉醬麵。
焗烤起司通心粉
起司通心粉做法完整教學：白醬(貝夏媚醬)不結塊的比例、起司離火才下鍋的關鍵、以及麵包粉焗出金黃脆殼的訣竅，在家重現濃郁牽絲的美式Mac and Cheese。
天丼
天丼做法最難的是那件酥而不油的天婦羅麵衣。這篇教你冰水調麵糊、控180°C油溫、炸出漂亮蕾絲花衣，再裹上濃甜天丼醬汁蓋在熱飯，做出日式炸物蓋飯的極致。