烤全雞
烤全雞做法完整教學:乾式鹽漬讓雞皮酥脆、雞胸肉不柴的溫度時間表,新手也能烤出外脆內嫩的宴客級全雞,附靜置與判斷熟度技巧。
泰式炒河粉
泰式炒河粉（Pad Kee Mao 醉漢麵）做法：寬河粉大火快炒配雞肉、九層塔、辣椒，調魚露蠔油老抽醬汁，教你炒出不黏鍋不斷條、鑊氣十足的泰式炒麵。
泰式腰果雞丁
泰式腰果雞丁（Gai Pad Med Mamuang）做法：雞丁炸酥配香脆腰果、乾辣椒爆香，調蠔油魚露醬汁快炒，教你做出泰式餐廳的招牌下飯菜。
泰式打拋雞
打拋雞做法：正宗泰式Pad Krapow教學，用打拋葉（聖羅勒）大火快炒雞絞肉，調魚露蠔油醬汁，配泰式脆邊荷包蛋，10分鐘上桌的下飯神器。
泰式椰汁雞湯
泰式椰汁雞湯（Tom Kha Gai）做法：南薑香茅檸檬葉熬出湯底，加椰奶與雞肉，教你調出酸甜鹹辣平衡的椰香雞湯，酸香濃郁不搶味。
日式蛋包飯
日式蛋包飯做法：教你炒出不濕黏的番茄雞肉炒飯，加上半熟滑蛋包裹技巧與翻鍋手法，在家做出洋食屋級的軟綿蛋包飯。
泰式紅咖哩雞
泰式紅咖哩做法的關鍵在「炒醬」：先用椰漿最濃的油把紅咖哩醬爆出香再燉。這篇教你煸出紅油、平衡椰奶鹹甜、用打拋葉與檸檬葉提香，煮出濃香道地的泰式紅咖哩雞。
日式咖哩飯
日式咖哩飯做法人人會，但煮得濃醇有層次靠三招：洋蔥炒到金黃、咖哩塊離火下、加蘋果與牛奶增味。這篇教你把超市咖哩塊煮出媽媽味，一鍋暖到心裡的日式咖哩。
泰式椰奶綠咖哩雞
25 分鐘的泰式經典。椰奶滑順、綠咖哩香辣、雞肉嫩滑，配白飯神級。
海南雞飯 · 新加坡 / 馬來西亞做法
1 小時的南洋經典。雞高湯煮飯、雞肉嫩滑配三醬 (薑蓉醬+辣椒醬+黑醬油)，新馬國民早午餐。
宮保雞丁 · 川菜糖醋荔枝口
25 分鐘的川菜經典。乾辣椒花椒爆香、糖醋平衡，雞丁外焦內嫩。
日式照燒雞腿 · 便當主菜
皮酥肉嫩、醬汁濃稠的照燒雞腿。秘訣在皮先煎酥，醬汁分次淋入收乾。