蝦仁酪梨碗
蝦仁酪梨碗做法,蝦仁煎得Q彈不老、藜麥煮到粒粒分明、酪梨挑選判斷全教你,萊姆香菜辣椒調出清爽高蛋白餐碗。
泰式肉末沙拉
泰式肉末沙拉（Larb）做法：豬絞肉配自製炒米粉、薄荷、紅蔥頭與魚露青檸醬汁，教你烤炒米的技巧與煮肉不柴的方法，酸辣開胃低脂。
泰式冬粉沙拉
泰式冬粉沙拉（Yam Woon Sen）做法：蝦仁豬絞肉配Q彈冬粉，拌入魚露青檸酸辣醬汁，教你冬粉不糊不坨、趁溫拌入味的技巧，開胃爽口。
泰式青木瓜沙拉
泰式青木瓜沙拉（Som Tam）純素做法：青木瓜刨絲搗拌，教你調出酸甜鹹辣平衡的醬汁與搗缽技巧，清爽開胃零烹煮的泰式涼拌沙拉。
泰式椰汁雞湯
泰式椰汁雞湯（Tom Kha Gai）做法：南薑香茅檸檬葉熬出湯底，加椰奶與雞肉，教你調出酸甜鹹辣平衡的椰香雞湯，酸香濃郁不搶味。
冬陰功蝦湯
冬陰功湯做法的酸辣鮮全靠三香：香茅、南薑、檸檬葉。這篇教你熬出正宗湯底、逼出蝦頭紅油增鮮、掌握青檸最後擠的時機，煮出這碗泰國國湯的酸香開胃、辣得過癮。