蠔油生菜
蠔油生菜做法看茶餐廳師傅怎麼做：生菜快燙保脆、蠔油醬單獨勾芡。學會這招，在家也能做出翠綠油亮的港式青菜。
泰式炒河粉
泰式炒河粉（Pad Kee Mao 醉漢麵）做法：寬河粉大火快炒配雞肉、九層塔、辣椒，調魚露蠔油老抽醬汁，教你炒出不黏鍋不斷條、鑊氣十足的泰式炒麵。
泰式腰果雞丁
泰式腰果雞丁（Gai Pad Med Mamuang）做法：雞丁炸酥配香脆腰果、乾辣椒爆香，調蠔油魚露醬汁快炒，教你做出泰式餐廳的招牌下飯菜。
泰式打拋雞
打拋雞做法：正宗泰式Pad Krapow教學，用打拋葉（聖羅勒）大火快炒雞絞肉，調魚露蠔油醬汁，配泰式脆邊荷包蛋，10分鐘上桌的下飯神器。