麻油雞
麻油雞做法的兩大命門：黑麻油要小火慢煸老薑到乾扁捲邊逼出薑香、以及用整瓶米酒代替水去煮。這篇教你怎麼掌握火候不讓麻油發苦、湯頭香醇不嗆酒，還原阿嬤那鍋冬天最暖胃的台式麻油雞。
番茄蛋花湯
番茄蛋花湯做法看似簡單，關鍵卻在番茄先炒出茄紅素紅油、蛋液勾芡後才淋、沿鍋邊繞圈成絮。這篇教你怎麼讓湯頭酸甜有味、蛋花蓬鬆漂亮不散渣，新手五分鐘也能煮出一鍋暖心好湯。
川味酸辣湯 · 暖胃下飯
15 分鐘暖到心的川味酸辣湯。豆腐絲、肉絲、木耳、雞蛋、豆芽，酸辣香一鍋。
味噌豆腐菇菇湯 · 日式經典
10 分鐘的日式療癒湯。柴魚高湯 + 味噌 + 豆腐 + 三種菇，補蛋白質又暖胃。