食材: 西洋芹

扁豆蔬菜湯

扁豆湯做法,紅扁豆免泡直接煮、蔬菜炒香墊風味底,教你煮到綿密不生澀的火候,一鍋高纖高蛋白的暖胃蔬菜湯。

泰式冬粉沙拉

泰式冬粉沙拉（Yam Woon Sen）做法：蝦仁豬絞肉配Q彈冬粉，拌入魚露青檸酸辣醬汁，教你冬粉不糊不坨、趁溫拌入味的技巧，開胃爽口。

波隆那肉醬麵

波隆那肉醬麵做法要好吃，重點在慢燉與三樣基底蔬菜（soffritto）。這篇教你把絞肉煎出焦香、用紅酒與牛奶增添層次、小火燉出濃郁不酸的正宗波隆那肉醬（ragù）。