食材: 巴西里

蒜香奶油蝦

蒜香奶油蝦做法：蝦子如何煎得Q彈不老、蒜末不炒焦的火候、開背去腸泥的技巧，十分鐘上桌的高蛋白快手菜，配麵包或白飯都絕配。

蒜香辣橄欖油麵

蒜香橄欖油義大利麵做法只有五樣材料，卻最考驗基本功。這篇教你蒜片冷油慢煸出金黃不焦、用麵水乳化橄欖油成滑順醬汁，做出這道極簡卻香氣逼人的義式蒜香辣椒麵（aglio e olio）。