食材: 潘尼咖哩醬

潘尼咖哩豬

潘尼咖哩做法和紅咖哩最大不同在「濃稠」：它加了花生、椰奶收得更乾，醬能緊裹肉片。這篇教你炒出濃香潘尼醬、收出綢緞般的濃度，做出這道甜潤帶堅果香的泰式咖哩豬。