食材: 青椒

青椒肉絲

青椒肉絲做法看似簡單卻最見鑊氣。這篇教你肉絲怎麼上漿滑嫩、青椒如何炒得翠綠爽脆不出水，掌握大火快炒的節奏，家常快炒也能有炒得亮的餐廳水準。